Flat vs Point: Qual a Diferença e Como Usar Cada Parte do Brisket
Flat vs Point: Qual a Diferença e Como Usar Cada Parte do Brisket Se você está entrando no mundo da carne defumada, entender a diferença entre flat e point é essencial. Estas duas partes constituem o brisket inteiro (peito bovino), um dos cortes mais nobres e desafiadores do churrasco. Cada uma tem características únicas de […]
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